Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 587

Frittierter Spaghettikorb mit Ricotta und Himbeeren

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,90
200	ml	SCHWARTAU
		Himbeermarmelade
2		Peperoni
200	ml	Oliven
150	Gramm	Rauchfleisch
1	Pack.	BUITONI Spaghetti
1	Dose	Sardellen
1	Pack.	Ricotta

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise: Rauchfleisch mit Sardellenröllchen in scharfer Sauce Hauptspeise: Fritierter Spaghettikorb mit Ricotta und Himbeeren

Zubereitung der Hauptspeise: Fritierter Spaghettikorb mit Ricotta und Himbeeren

Die Spaghettis abkochen, zwischen zwei halbschalenförmigen Küchensieben verschiedener Größe legen, salzen und fritieren. Das Stück Ricotta mit etwas Himbeermarmelade verrühren, salzen und pfeffern, frischgehackte Petersilie dazugeben und mit viel Zitronensaft abschmecken. Den angemachten Ricotta in das Spaghettinest füllen und mit einigen Blättern Zitronenmelisse füllen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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