Zutaten
| 10 | | | Lasagneplatten(a 5 g) |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 1 | mittl. | | Zwiebel |
| 2 | | | Karotten |
| 2 | | | Tomaten(a 70 g) |
| 1 | | | Staudensellerie |
| 1 | | | Zucchini( 500 g) |
| 1 | | | Aubergine( 500 g) |
| 1 | klein. | | Rote Paprika |
| 1 | klein. | | Gelbe Paprika |
| 1 | klein. | | Grüne Paprika |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1 | Essl. | | Petersilie |
| 1/2 | Teel. | | Oregano |
| 1/2 | Teel. | | Basilikum |
| 1/2 | Teel. | | Kräutersalz |
| 1/2 | Teel. | | Pfeffer |
| 400 | Gramm | | Dickmilch |
| 2 | Essl. | | Mehl |
| 2 | | | Eier |
| 80 | Gramm | | Gouda |
| | | | -- gerieben |
| 150 | Gramm | | Mozzarella |
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Zubereitung
Teigplatten in Salzwasser bissfest kochen und abseien. Mit etwas Butter eine feuerfeste Form ausfetten, den Rest in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Zwiebelwürfel darin andünsten, Knoblauchzehe auspressen und dazugeben. Die Teigplatten und das zurechtgeschnittene Gemüse mit den gedünsteten Zwiebeln abwechselnd aufschichten. Dickmilch zusammen mit den Eiern glattrühren, Mehl und geriebenen Gouda dazugeben und alles mit den Gewürzen und Kräutern gut abschmecken. Die Masse über die Lasagne geben und im vorgeheizten Backofen bei ca.180oC 60 Min. garen lassen. Die Lasagne mit Mozzarella belegen und nochmals ca. 10 Min. überbacken. Pro Port. ca. 344 kcal
Stichworte:
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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