Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 771

Gemüsespaghetti und Pesto

( 1 Portionen )

Zutaten


		GEMÜSESPAGHETTI UND PESTO
1		Töpfchen Basilikum
1	Bund	Petersilie
1	Essl.	Pinienkerne
1		Knoblauchzehe
1	Essl.	Geriebener Parmesankäse
2	Essl.	Olivenöl, Salz und
		Pfeffer
125	Gramm	Tiefgekühlte Bohnen
75	Gramm	Spaghetti
1		Tomate
1	Essl.	Butter, Absender: Karin

Zubereitung

Sc midt2:2456/440.25

Instructions:

Für das Pesto Kräuter fein hacken. Pinienkerne rösten. Knoblauch zerdrücken. Vorbereitete Zutaten, Parmesan und öl im Mörser pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ziehen lassen.

Bohnen in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. In ein Sieb schütten, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Inzwischen Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bißfest garen.

Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Fett schmelzen, Tomatenscheiben, Bohnen und Spaghetti darin schwenken. Zusammen mit dem Pesto servieren und mit Basilikumblättchen servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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