Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 912

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Grünkernpfannkuchen - Süße Variante

( 1 Keine Angabe )

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Zutaten

250 Gramm  Grünkernmehl,
3   Eier,
1/4 Ltr. Milch,
    Zucker nach Belieben,
    Fett zum Ausbacken,
    Zum Füllen Marmelade,
    Zum Garnieren Puderzucker
  

Zubereitung

Grünkernmehl, Eier, Milch und Zucker gut verrühren und ausquellen lassen. Dünne Pfannkuchen ausbacken. Diese mit Marmelade bestreichen und zusammenrollen. Die Rollen mit Puderzucker bestreuen. ("Dinkel schmackhaft und bekömmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft, CH-4010 Basel)
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Was Großmutter noch wusste
 
:Stichwort : Grünkern
:Stichwort : Mehlspeise
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
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