Zutaten
| 2 | | | Eier |
| 25 | Gramm | | In Wasser eingeweichte Mu- |
| | | | -- err Pilze |
| 50 | Gramm | | Chinakohl, am besten das |
| | | | -- Innere |
| 3 | Gramm | | Salz |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 500 | ml | | Klare Brühe |
| | | | Evtl. 1 g Glutamat |
|
|
Zubereitung
Die Eier verquirlen. Die Pilze und den Kohl waschen und in Scheiben schneiden. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Die Eier hineingießen, braten und danach zerkleinern. Die klare Brühe, Salz, Pilze und den Kohl dazugeben und alles kurz aufkochen. Am Ende einer Mahlzeit servieren. ** From: BARBARA_FURTHMUELLER@PARABOL.nbg.sub. org Date: Sat, 08 Jan 1994 19:20:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz. essen Stichworte: Pilze, Mu-err
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
|
