Zutaten
| 2 | Essl. | | Fett |
| 4 | Essl. | | Mehl |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 1 | Stange | | Porree |
| 1/4 | | | Sellerie |
| 6 | | | Kartoffeln Salz |
| | | | Majoran |
| | | | Kümmel |
| 2 | Ltr. | | Fleischbrühe |
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Zubereitung
Mehl in heissem Fett stark bräunen! Zwiebelwürfel zugeben, mit Brühe auffüllen. Kartoffeln und Gemüse kleingeschnitten darin 30 Minuten kochen. Rote Wurst in Stücke schneiden und in die Suppe geben. * Quelle: Hessentext 13.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Thu, 15 Dec 1994 Stichworte: Lauch
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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