Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 1915

Vorheriges Rezept (1914) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1916)

Gefüllte Schinkenschnitzel

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

200 Gramm  Champignons; kleingeschn.
60 Gramm  Butter/Margarine
1 Essl. Petersilie; gehackt
    Salz + Pfeffer
1 Teel. Mehl; gehäuft
    Roher Rollschinken, dünn
    (Pro Schnitzel 2 Scheiben)
    Holzstäbchen f.Verschluss
    Mehl z. Wenden
    Ei
    Semmelbrösel
    Fett zum Braten
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--
- extra für Sie aus
- meiner Rezeptbox erfasst
- v. Renate Schnapka 15.09 - am
 
Kleingeschnittene Champignons in Butter/Margarine mit der gehackten Petersilie, Salz + Pfeffer dünsten. Mehl darunterrühren, die Masse erkalten lassen. Dünne Scheiben rohen Rollschinkens damit bestreichen. Eine zweite Schinkenscheibe darüberlegen. Das Ganze mit Holzstäbchen zusamemnhalten, in Mehl, Ei und Semmelbröseln wälzen und beidseitig in heissem Fett herausbacken.
 
Stichworte: Pilz, Schwein, Gefüllt, Schinken
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
Vorheriges Rezept (1914) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1916)
Free Web Hosting