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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - RADIO SALUE im WOLRD - WIDE WEB E - rfasst/konvertiert von - Peter Mess, am 05.10.98 Backofen auf 200o vorheizen. Paprikaschoten längs halbieren, Kerne und Häutchen entfernen; Zwiebeln schälen, Tomaten halbieren, ohne dabei den Stielansatz zu durchtrennen. In jede einen Zweig Rosmarin stecken und wieder zuklappen. Fenchelknollen längs halbieren; Knoblauchknollen quer halbieren. Fenchel und Knoblacuh mit Öl einpinslen. Gemüse in einer Röstpfanne 25 Min. im Backofen rösten. Herausnehmen und den gerösteten Knoblauch über dem Fenchel ausdrücken. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und sofort servieren. Passt zu gegrilltem Fisch, Geflügel und magerem Fleisch. Stichworte: :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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