Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 219

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Bauernsuppe

( 8 Portionen )

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Zutaten


   BAUERNSUPPE
4 Bund  Lauch
200 Gramm  Karotten
100 Gramm  Weißkohl
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
1   Geräucherte,
    -- Schweineschulte
    (ca. 500-600g)
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Das Gemüse sorgfältig waschen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebel Knoblauch klein hacken, das ganze in einen großen Topf mit vier Lite kochendem Wasser geben. Nach etwa einer Stunde Kochzeit die Schweineschulter in die Suppe geben und zwanzig Minuten langsam garen lassen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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