Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2312

Grünkern-Käsesuppe

( 1 Rezept )

Zutaten

50	Gramm	Grünkern
		Fett zum Anschwitzen
800	ml	Wasser
100	Gramm	Appenzeller
1	Prise	Pfeffer
1/2	Teel.	Meersalz

Zubereitung

Grünkern fein mahlen und in etwas Fett leicht anschwitzen. Mit Wasser ablöschen, aufkochen und 10 Minuten auf kleiner Flamme quellen lassen. Den Käse fein reiben, in die Suppe einstreuen und bei Schwacher Hitze schmelzen. Die Suppe sollte nicht mehr stark aufkochen, da der Käse sonst gerinnen kann. Mit Pfeffer und Meersalz abschmecken.
:Stichworte : Suppe
:Stichworte : Vegetarisch
:Stichworte : Grünkern
:Stichworte : Käse
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Michael Staib
:Erfasser : *RK* 19.11.01 von
:Letzte Aender. : 30.11.2002
:Fingerprint : 24447984,-2010102293,Kalorio

Quelle

Kuechentipps
Michael Staib
Erfasst von *RK* 19.11.01

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