Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2324

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Gruenkernsuppe (Groikernsopp)

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Gruenkernmehl ;oder Griess
1   Moehre
1/2 Stange  Lauch
1 Ltr. Bruehe
1 Essl. Petersilie
30 Gramm  Butter
1 Stängel  Maggikraut
 

Zubereitung

Die gewuerfelten Moehren und den in Ringe geschnittenen Lauch zusammen mit dem Gruenkernmehl und dem gehackten Maggikraut in der Butter anschwitzen, die Bruehe zugeben und 10 Min. garziehen lassen. Die gehackte Petersilie zugeben und servieren.
 
Quelle: Toni Mathes - Lombemous un Schlawwerjux
 
** Gepostet von Peter Kuemmel Date: Sat, 12 Nov 1994
 
Stichworte: Suppen, Eintopf, Regional, P4
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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