Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2355

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Gruenkohlsuppe (Federkohlsuppe)

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Gruenkohl
2 Essl. Oel
1   Zwiebel, gehackt
1 Ltr. Wasser
150 Gramm  Gruenkern
1   Knoblauchzehe, gepresst
    Thymian
    Salz
    Liebstoeckel
100 Gramm  Reifer Bergkaese
  

Zubereitung

Den Kohl in feine Streifen schneiden. Kohl und gehackte Zwiebel in dem Oel 5 Minuten duensten, das Wasser und den Gruenkern zufuegen und 10 Minuten kochen. Anschliessend wuerzen und auf der noch warmen Kochplatte noch 40 bis 50 Minuten ziehen lassen. Den Kaese reiben und dazu servieren.
 
Erfasser:
 
Stichworte: Suppen, Gemuese, P4
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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