Zutaten
| 1 1/2 | kg | | Salatgurken |
| 250 | Gramm | | Kräuterquark (20 %) |
| 150 | Gramm | | Sahnejoghurt |
| | | | Salz |
| | | | Tabasco |
| | | | Zitronenessig |
| 1 | Bund | | Dill |
|
|
Zubereitung
Gurken putzen, schälen, in Stücke schneiden, pürieren. Quark und Joghurt unterrühren; mit Salz, Tabasco und Zitronenessig pikant abschmecken. Dill waschen, trockenschütteln, hacken, dazugeben. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden, über die Suppe streuen. (Pro Person ca. 160 Kcal/670 kJ) Beilagen : In Butter geröstete Schwarzbrotwürfel 05.01.1994
Stichworte: Kalt
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
|
