Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 2974

Karotten-Sardellen-Olivensuppe

( 1 Rezept )

Zutaten

		Basilikum
		Butter
		Chilipulver
		Currypulver
		Milch
1	Bund	Möhren
200	ml	Oliven, grün
200	ml	Sahne
200	ml	Sardellenfilets

Zubereitung

Zubereitung: Die Moehren ungeschaelt in dicke Scheibe schneiden und in einen Topf mit Sahne geben. Eine Sardelle klein hacken und mit etwas Butter, gehackten Oliven, Chili, Curry und Milch zu den Moehren geben.

Zum Schluss alles puerieren und in einer Schale anrichten.

Einen Tupfer Sahne in die Mitte geben und mit ganzen Oliven und Basilikum dekorieren.
:Stichworte : Suppe, Suppen, Vorspeise, Vorspeisen
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis

Quelle

Videotext, Kochduell, 25.
05. 2000

Erfasst von Heinz Thevis VOX am 25.10.2004

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