| 400 | Gramm | | Kartoffeln |
| 500 | Gramm | | Kohlrabi |
| 300 | Gramm | | Moehren |
| 2 | | | Zwiebeln (100g) |
| 30 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 1 1/4 | Ltr. | | Fleischbruehe (Instant) |
| 4 | | | Wiener Wuerstchen (360g) |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Worcestersosse |
| 1/2 | Bund | | Glatte Petersilie |
| | | | Kartoffeln schaelen, vierteln. Gemuese putzen, |
| | | | -- waschen und in Stifte |
| | | | Schneiden. Zwiebeln abziehen, in Spalten |
| | | | -- schneiden. Im heissen Fett |
| | | | Anduensten. Kartoffeln und vorbereitetes Gemuese |
| | | | -- zufuegen. Mit Bruehe |
| | | | Abloeschen, ca. 20 Minuten garen. Wurstscheiben |
| | | | -- nach 15 Minuten zugeben. |
| | | | Suppe abschmecken, mit Petersilienblaettchen |
| | | | -- bestreuen. |
| | | | Pro Person ca. 420 kcal (1760 kJ) |
| | | | Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde |
| | | | Aus "Fuer Sie" 8/92 |
