Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4091

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Melonensuppe II

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Zartes Hühnerfleisch
250 Gramm  Melone oder Gurken
1 Ltr. Klare Suppe
1 Teel. Salz
2 Ltr. Frischen Ingwer
1 Essl. Soja-Sauce
    P4
 

Zubereitung

Entnommen: Chinesische Küche von Richard C. Moore, Prisma-Verlag, Gütersloh.
 
Die Melone würfeln, das Hühnerfleisch ebenfalls. Den Ingwer fein hacken. Klare Suppe aufkochen, Fleisch- und Fruchtwürfel hineingeben, auf kleinster Flame 10 Minuten köcheln. Den Ingwer zugeben, noch 2 Minuten köcheln. Soja-Sauce zufügen, Salzen abschmecken.
 
** Gepostet von Michael Hofmann Date: Wed, 16 Nov 1994
 
Erfasser: Michael
 
Datum: 13.01.1995
 
Stichworte: Eintopf, Vegetarisch, Pikant, Chinesisch, Suppe,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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