Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 4099

Meseta-Topf (Cosido)

( 6 Portionen )

Zutaten


		MESETATOPF (COSIDO)
750	Gramm	Rinderkeule
500	Gramm	Lammkeule
500	Gramm	Schweinebauch, mager
2		Markknochen
		Pfeffer
		Salz
1	groß.	Zwiebel
4		Knoblauchzehen, bis zur -
		-- Hä
1	kg	Kartoffeln
4		Kochwürste, geräuchert
450	Gramm	Erbsen, frisch oder TK-Ware
2	groß.	Paprikaschoten, rot
1		Paprikaschote, grün
500	Gramm	Tomaten, groß
1	Dose	Maiskörner (a 450 g), nach:

Zubereitung

1.00 cn Maiskörner (a 450 g), nach: - Sp

Instructions:

Das Fleisch zusammen mit den Markknochen, Salz und Pfeffer 1 1/2 Stunden leise kochen lassen (Das Wasser im Topf soll die Einlage gut überdecken.); Zwiebel und Knoblauch (zerdrückt) zugeben. Danach die geschälten und d geviertelten Kartoffeln und Kochwürste, in 5-Minuten-Abständen Erbsen und d Paprikaschoten (in Streifen geschnitten) zufügen. Später abgezogene Tomaten und als letztes den Mais zugeben.

Schließlich Fleisch und Kochwürste herausnehmen, Fett abschneiden, Fleisch vom Knochen trennen und in mundgerechte Stücke schneiden. Wieder in den n Eintopf geben und auftragen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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