Zutaten
| 100 | Gramm | | Shii-Take-Pilze, frisch |
| 150 | Gramm | | Tofu |
| 750 | ml | | Gemüsebrühe |
| 2 | | | Karotten |
| 1 | Stange | | Lauch |
| 100 | Gramm | | Zuckerschoten; Kefen |
| 50 | Gramm | | Rotes Miso |
| | | | Schwarzer Pfeffer |
| | | | Sojasauce |
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Zubereitung
Pilze halbieren, Tofu würfeln und in der Brühe ca. 10 Minuten köcheln lassen. Karotten und Lauch in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zuckerschoten in die Brühe geben und 5 Minuten garen lassen. Miso einrühren, mit Pfeffer und Sojasauce abschmecken. * Quelle: Vital, 10/94 ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Thu, 13 Oct 1994
Stichworte: Tofu
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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