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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Frau im Spiegel 22.05 - erfasst von I. Benerts Hähnchen waschen. Suppengemüse waschen und putzen. Zwiebeln pellen. Alles zusammen in kaltem Wasser (2) mit Salz (1) zum Kochen bringen. Abschäumen und bei milder Hitze 45 Minuten köcheln lassen. Reis in kochendem Salzwasser 20 Minuten garen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und schräg in Stücke schneiden. Lotuswurzelscheiben abtropfen lassen und evtl. kleinschneiden. Garnelen abspülen. Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Hähnchen harausnehmen; anderweitig verwenden. Brühe durchsieben. Reis abtropfen lassen. Brühe zurück in den Topf geben, aufkochen und Lauchzwiebeln und Lotuswurzeln darin erwärmen. Mit Sojasosse würzen. Reis und Garnelen in die brühe geben und mit Schnittlauch bestreut anrichten. Stichworte: Garnele, Warm, Hähnchen, Lotuswurzel :Stichworte : Suppen, Vorspeisen |
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