Zutaten
| 2 | | | Knoblauchzehen; in |
| | | | -- Scheiben geschnitten und |
| | | | -- zerdrückt |
| 1 | Teel. | | Frischer Basilikum |
| 1 | | | Rote Chilischote; in |
| | | | -- Scheiben geschnitten |
| 1 | Essl. | | Limonensaft |
| 1 | Essl. | | Sesamöl |
| 1 | Essl. | | Nuoc Mam Sauce; nach Wahl |
| 225 | Gramm | | Steakfleisch; in Würfel |
| | | | -- geschnitten |
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| | | | S A U C E |
| 3 | Essl. | | Nuoc Mam Sauce; oder |
| 2 | Essl. | | Maggi-Flüssigwürze |
| 1 | Essl. | | Zitronen- oder Limonensaft |
| 1 | | | Knoblauchzehe; feingehackt |
| 1 | Essl. | | Erdnüse; feingehackt |
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| | | | DIESES REZEPT WURDE FUER DIC |
| | | | Konvertiert & angepasst v. |
| | | | -- K.-H. Boller 2:2426/2270.7 |
| | | | Bollerix@s |
| | | | -- eerose.domino.de erfasst |
| | | | -- am 10. NOV. 1996 |
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Zubereitung
Knoblauchzehe. Basilikum, Chilischote, Limonensaft, Sesamöl und Nuoc Mam Sauce mischen. Die Fleischwürfel mindestens vier Stunden marinieren; dabei häufig wenden. Für die Sauce alle Zutaten gründlich miteinander verrühren; Sauce in eine Schüssel geben und auf den Tisch stellen. Fleisch auf vier Spiesse verteilen. Auf dem Holzkohlegrill oder einem vorgeheizten Elektrogrill gar werden lassen; dabei häufig mit der Marinade bestreichen und wenden.
Stichworte: Grillen, Vietnam, Rind
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen
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