Zutaten
| 1 | klein. | | Zwiebel |
| 20 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 80 | Gramm | | Rote Linsen |
| 1 | Ltr. | | Gemüse- oder Fleischbrühe |
| | | | -- (Instant) |
| 200 | Gramm | | Stangensellerie |
| 4 | Essl. | | Schmand |
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Zubereitung
Kleingeschnittene Zwiebel mit Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 glasig dünsten, Linsen zufügen und unter Rühren 1 Minute mitdünsten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 etwa 20 Minuten kochen lassen.
Stangensellerie putzen, waschen, in 1/2 cm breite, schräge Stücke schneiden. Einige Blätter für die Garnitur beiseite legen. Selleriestücke in die Suppe geben, in 8 Minuten knackig kochen. Schmand unter die Suppe rühren, abschmecken, in vorgewärmte Teller ausfallen, mit einigen Sellerieblättchen garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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