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Zutaten
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ZubereitungDie Kohlrabi saubern, schälen und in kleine dünne Scheiben schneiuden. Diese werden in heißem Schmalz und im bedeckten Topf nach vorherigem Salzen angedüstet. (Der Geschmack kommt nur dann richtig heraus, wenn die Kohlrabi so weich wie Butter sind.) Mehl wird darauf gestreut, einige Minuten gebräunt und kaltes Wasser daraufgegossen. 10- 15 Minuten wird gekocht, Nudeln können als Suppeneinlage hineingegeben werden.:Stichworte : Suppe :Stichworte : Gemüse :Stichworte : Ungarn :Energie : 0 kcal :Quelle : Kuechentipps :Quelle : Erfasst *RK* 05.01.03 von :Quelle : Michael Staib :Fingerprint : 24447984,-2010101345,Kalorio |
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