Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 6502

Zucchini-Kartoffelsuppe

( 2 Portionen )

Zutaten

600	Gramm	Zucchini
6	mittl.	Kartoffeln
3/8	Ltr.	; Wasser
2	Essl.	Gemuesebruehe
1		Knoblauchzehe
3	Essl.	Sahne
2		Vollkornbroetchen

Zubereitung

Zucchini und Kartoffeln kleinschneiden, mit Wasser und Gemuesebruehe ca. 17 Minuten koecheln lassen. Den zerdrueckten Knoblauch zugeben und alles puerieren. Mit der Sahne verfeinern.

Pro Portion 1 Vollkornbroetchen reichen.

Quelle

Nach Bild der Frau 37/95
Schnelle Trennkost
erfasst: Karl-Heinz Fasler

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