Zutaten
| 1/2 | | | Zwiebel |
| 1/2 | | | Rote Paprika |
| 1/2 | | | Knoblauchzehe |
| 1/2 | Essl. | | Olivenöl |
| 1/2 | Dose | | Tomaten (400g) |
| 50 | Gramm | | Grüne Linsen |
| 125 | Gramm | | Getrocknete Kidneybohnen |
| | | | -- oder |
| 425 | Gramm | | Rote Kidneybohnen gekocht |
| 1/2 | Teel. | | Paprikapulver edelsüß |
| 1/2 | Teel. | | Chilipulver |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer a.d.M. |
| | | | Zucker |
|
|
Zubereitung
Zwiebel, Paprika, Knoblauchzehe kleinschneiden. Öl in großem Topf erhitzen, Zwiebel und Paprika 10 Minuten dünsten, dann den Knoblauch und die Tomaten dazugeben. Linsen in viel Wasser 45 Minuten weich kochen, Kidneybohnen zugeben. Kidneybohnen und Linsen abtropfen lassen (Flüssigkeit aufbewahren) und mit Paprika- und Chilipulver zu der Tomatenmischung geben. Etwa 15 Minuten kochen lassen, dann mit Salz, Zucker, Pfeffer abschmecken.
,AT Carsten Wenzler ,D 20.07.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Carsten Wenzler
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
