Rezeptsammlung Suppen - Rezept-Nr. 958

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Crostini mit Zucchinipaste

( 4 Portionen )

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Zutaten

1/2   Zucchini
1   Knoblauchzehe
1 Essl. Crüme fraOche
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
30 Gramm  Gekochter Schinken
4 Scheiben  Baguette
 

Zubereitung

Zucchini und Knoblauchzehe schälen und mit der Creme fraOche pürieren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Den Schinken fein würfeln und unter die Zucchinipaste mischen. Die Weissbrotscheiben von beiden Seiten toasten. Die Zucchinipaste auf die Scheiben streichen und unter dem vorgeheizten Grill überbacken.
** From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Date: Sat, 12 Mar 1994 16:26:01 GMT Stichworte: Knoblauch, Crostini, News
:Stichworte : Suppen, Vorspeisen

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