Rezeptsammlung Backen - Rezept-Nr. 2768

Elisenlebkuchen - Grossmutter

( 1 Rezept )

Zutaten

5		Eier
320	Gramm	Puderzucker
2	Prisen	Nelkenpulver
		Muskatbluete
2	Teel.	Zimt
		-- gestrichen
1		Zitrone
		-- die Schale
200	Gramm	Mandeln
		-- ungeschälte
		-- gerieben
200	Gramm	Geriebene Haselnüsse
200	Gramm	Gehacktes Zitronat
100	Gramm	Gehacktes Orangeat

Zubereitung

(*) Kochen wie in Nürnberg

Eier und Puderzucker schaumig rühren, anschliessend nach und nach die restlichen Zutaten dazuarbeiten.

Mit Kaffeelöffel kleine Portionen auf Oblaten setzen. Zwischen 25 bis 30 Minuten bei 140 bis 160 Grad backen.

Mit Zitronenglasur (Puderzucker mit Zitronensaft) oder Schokoladenglasur verzieren.

,AT Ilka Spiess ,D 30.11.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ilka Spiess , NO EMail: Ilka.Spiess@gmx.de
:Notizen (*) : Quelle: Südwest-Text Was die Grossmutter
: : noch wusste(*) Erfasst *RK* 30.11.01 von
: : Ilka Spiess
:Datum : 20.02.2002

:Stichwort : Backen
:Stichwort : Gebäck
:Stichwort : X-mas
:Erfasser : TAMKAT

Quelle

Erfasst von TAMKAT

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