Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2379

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Karamelisierte Mangos und Birnen auf Schoko-Sirup

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1   Birne
1   Chili rot
1   Entenbrust
1 Tüte  Mangos getrocknet
    Paprika
3   Farben
1 Pack. BUITONI Spaghetti
1 Flasche  NESTLE
    -- Schokoladensirup
1 Bund  Rucola
1 Dose  Wasserkastanien
1   Fläschchen Wermut
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Trilogie von der Paprika an Entenbrust Dessert: Karamelisierte Mangos und Birnen auf Schoko-Sirup Zubereitung des Dessert: Karamelisierte Mangos und Birnen auf Schoko-Sirup Die Birne schälen, in Spalten schneiden, mit den Mangospalten in Zitronenwasser marinieren, abgießen, in Zucker karamelisieren, mit dem Wermut ablöschen, auf einem flachen Teller anrichten und mit dem Schoko-Sirup nappieren. Zum Garnieren mit einem Minzblatt und Puderzucker verzieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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