Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 4137

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Soufflé von Frischkäse

( 4 Portionen )

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Zutaten

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3   Blutorangen
1 Schale  Champignons
1 Bund  Frühlingszwiebeln
1 Pack. RIOGRANDE Heidelbeeren
    -- gefroren
1 Schale  KRAFT Frischkäse
5   Kartoffeln
1 Dose  Pfeffer grün
150 Gramm  Schweinefilet
1   Spitzkohl
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Schweinefilet in Pfeffersoße Dessert: Soufflé von Frischkäse Zubereitung des Dessert: Soufflé von Frischkäse Aus dem Frischkäse eine Soufflémasse machen. d.h. die Eier müssen getrennt sein. Die Quarkmasse wird mit ein wenig Eigelb angerührt. Eiweiss schlagen, kurz vor der Verfestigung des Eiweisses etwas Zucker hinzugegeben und mit etwas Calvados abschmecken. Alles zusammen verrühren, in einer ausgebutterten Form im Wasserbad bei 180° soufflieren lassen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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