Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1606

Zuppa di Farina Gialla

( 4 Portionen )

Zutaten


		ZUPPA DI FARINA GIALLA
60	Gramm	Maisgrieß (fein)
50	Gramm	Butter
1	Ltr.	Bouillon
		Pfeffer
		Muskatnuß
100	Gramm	Altbackenes Brot
50	Gramm	Parmesan, gerieben
1	Essl.	Petersilie, gehackt
		-- Tessiner

Zubereitung

S

Den Maisgrieß in der Butter rösten. Die Bouillon beifügen, würzen und 15 Minuten kochen. Brotscheiben in die Suppenschüssel geben und mit Käse und Petersilie bestreuen. Mit der kochenden Suppe übergießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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