Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 6150

Marinierte Spareribs

( 4 Portionen )

Zutaten

1	kg	Spareribs

		MARINADE
300	ml	Tomatensaft, aus dem Glas
60	Gramm	Ketchup
1	Teel.	Curry
1	Essl.	Honig
1	Teel.	Knoblauch, gehackt
1	Essl.	Pfeffer, grob gemahlen
		Chili aus der Gewürzmühle

Zubereitung

Tomatensaft, Ketchup, Curry, Knoblauch, grob gemahlenen Pfeffer und Chili gemeinsam erhitzen und ca. auf die Hälfte einkochen lassen. Abkühlen und damit die Spareribs ein-reiben. Mit Klarsichtfolie abdecken und ziehen lassen. Dann bei schwacher Hitze grillen und erst nach dem Grillen mit Salz würzen, damit das Fleisch nicht zuviel Flüssigkeit verliert.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/grill1.html

,AT Christina Philipp ,D 21.08.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Johann Lafer Himmel un
Erd,
Grillparty,
SWR 17.08.2001;
Rezept von Johann Lafer
Erfasst von Christina
Phil

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