Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 105

Apfelkuchen Beschwipst

( 1 Rezept )

Zutaten

1		Muerbteigboden
1	kg	Aepfel
1/2	Ltr.	Weisswein
1/4	Ltr.	Wasser
2	Pack.	Vanillepudding
2	Pack.	Vanillezucker
200	Gramm	Zucker
2	Becher	Suesse Sahne
10	Essl.	Eierlikoer

Zubereitung

Aus Weisswein, Wassser , Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen. Die Aepfel raspeln und unter den Pudding ruehren.

Springform mit Muergteig auslegen und die abgekuehlte Masse einfuellen.

Backzeit : 1 Stunde bei 180 Grad.

Sahne steif schlagen und den kalten Kuchen damit bedecken. Zuletzt mit Eierlikoer bestreichen.

TIPP:

Statt Weisswein und Wasser kann auch 3/4 l Apfelmost verwendet werden

Quelle

Kueche & Genuss

Erfasst von Ilka Spiess am 13.07.2001

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