Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1121

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Kakao-Kokoskuchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

   TEIG
    Hefeteig nach Grundrezept
    -- 2,
    Halbe Menge für ein
    -- Kuchenblech
   BELAG
300 Gramm  Margarine
300 Gramm  Zucker
5   Milch
250 Gramm  Kokosraspeln
3   Kakao
1   Eier, evtl. mehr
    Rumaroma
20 ml  Rum
   GLASUR
    Weiße Kuvertüre
  

Zubereitung

Margarine zerlassen, mit Zucker und Milch unter ständigem Rühren erhitzen. Kokosraspeln und den gesiebten Kakao zufügen, aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Nach dem Abkühlen 1-2 Eier, Rumaroma und Rum dazugeben, auf den ausgerollten Hefeteig streichen und backen. Eine dünn aufgetragene Glasur aus weißer Kuvertüre schmückt den Kuchen sehr.
 
Backzeit: 20-25 Minuten Hitze: 180° -200°C
 
Ein saftiger, aromatischer Kuchen, der schnell zubereitet ist.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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