Zutaten
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| | | | MÜRBETEIG |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 100 | Gramm | | Weiche Butter |
| 50 | Gramm | | Zucker |
| 1 | | | Ei |
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| | | | BELAG |
| 400 | Gramm | | Sauerkirschen |
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| | | | MAKRONENMASSE |
| 4 | | | Eiweiss |
| 1 | Teel. | | Zitronensaft |
| 200 | Gramm | | Zucker |
| 150 | Gramm | | Gem. Haselnüsse |
| 150 | Gramm | | Gem. Mandeln |
| | | | Mandelblättchen |
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Zubereitung
Mürbeteig mit kleinem Rand in eine Form drücken. 15 Minuten vorbacken. Kirschen auf dem Boden verteilen. Eiweiß mit 4 El. kaltem Wasser und Zitronensaft steifschlagen, Zucker langsam einrieseln laßen, Nüsse vorsichtig unterheben und die Masse auf die Kirschen geben. Mandelblättchen darüberstreuen. Weitere 60 -65 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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