Zutaten
| 400 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Trockenhefe |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 2 | Pack. | | Vanillezucker |
| 3 | | | Eier |
| 100 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| 6 | Essl. | | Milch |
| | | | Fett fuer die Form |
| 500 | Gramm | | Sauerkirschen (eventuell |
| | | | -- entsteint) |
| 2 | Essl. | | Pinienkerne |
| | | | Hagelzucker zum Bestreuen |
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Zubereitung
Mehl mit Trockenhefe, 75 g Zucker und Vanillezucker vermischen. Eier, fluessiges Fett und lauwarme Milch mit den Knethaken des Handruehers unterruehren.
Den Teig zugedeckt etwa 30 Minuten stehen lassen. In eine gefette Form (28 cm Durchmesser) fuellen. Mit den Kirschen und Pinienkernen belegen. Mit restlichem Zucker bestreuen.
Form in den Backofen schieben, auf 200 Grad (Gas Stufe 3) schalten und etwa 50 Minuten backen. Den Kuchen noch heiss mit Hagelzucker bestreuen.
Dazu: halbsteif geschlagene, eiskalte Sahne.
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