Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1284

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Kräuter-Pfannkuchen mit Paprikaquark

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Mehl
1 Prise  Salz
4   Eier
375 ml  Milch
4 Essl. Gemischte, gehackte Kräuter
60 Gramm  Butter oder Margarine
    -- zum Braten
250 Gramm  Sahne-Quark
1   Zwiebel
1 Essl. Tomaten- oder Paprikamark
    Paprikapulver
  

Zubereitung

Mehl mit Salz, Eiern, Milch und Kräutern zu einem Teig verrühren und in erhitztem Fett nach und nach Pfannkuchen abbacken, diese warm stellen. Quark mit geriebener Zwiebel, Tomaten-oder Paprikamark und Paprikapulver vermischen und abschmecken. Die Pfannkuchen damit bestreichen und zusammenklappen.
 
Erfasser:
 
Datum: 09.11.1994
 
Stichworte: Teigwaren, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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