Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1287

Kräuterpfannkuchen - Schnelle Küche

( 4 Portionen )

Zutaten


		KRÄUTERPFANNKUCHEN SCHN
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Glatte Petersilie
250	Gramm	Weizenvollkornmehl
100	Gramm	Hirsemehl
5		Eier
150	ml	Milch
150	Gramm	Quark, (20%)
		Meersalz
		Ungehärtetes Kokosfett, zum
4	Essl.	Sonnenblumenkerne
		Käse, gerieben Nach:
		-- Marlis

Zubereitung

W

Ungehärtetes Kokosfett, zum - B

Instructions:

Schnittlauch und Petersilie waschen, abtrocknen und sehr fein schneiden.

Aus Mehl, Eiern, Milch, Quark und Salz einen dünnflüssigen Teig herstellen. Die Kräuter zugeben.

Kokosfett in eine Pfanne geben, etwas Sonnenblumenkerne kurz anbraten, dann Teig zugeben und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb braten. Die Pfannkuchen mit Käse bestreuen.

Dazu paßt ein grüner Salat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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