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Zutaten
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ZubereitungDie Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Honig, dem Rum und der Gewuerzen schaumig schlagen.Das Kuerbisfleisch raspeln und mit den Haselnuessen mischen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und zu dem Kuerbis-Nuss-Gemisch dazugeben. Die Eiermasse darunter ruehren. Das Eiweiss zu sehr steifem Schnee schlagen und unter die Kuerbismasse heben. In eine gefettete Kastenform fuellen (25 Zentimeter Laenge) und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 60 Minuten backen. Auskuehlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestaeuben. |
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