Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1322

Kürbiskernöl-Kuchen

( 1 Kuchen )

Zutaten

4		Eier
100	ml	Wasser
		Vanillezucker
100	ml	Kernöl (vom Kürbis)
150	Gramm	Puderzucker
100	Gramm	Kristallzucker
25	Gramm	Mehl
1/2	Pack.	Backpulver
		Griess
		Kürbiskerne

Zubereitung

1. Springform mit 22 Zentimeter Durchmesser einfetten, mit Griess oder Mehl bestäuben und mit Kürbiskernen auslegen

2. 4 Eidotter, Wasser, Puderzucker, Vanillezucker und Kernöl schaumig rühren 3. Eiklar und Kristallzucker nicht ganz steif schlagen 4. Zu der Dottermaser rund ein Drittel Eischnee, Mehl und Backpulver geben, glatt rühren

5. restlichen Eischnee darunter heben

6. auf mittlerer Schiene, bei mittlerer Hitze circa 1 Stunde backen.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20011112/b_5.phtml

,AT Christina Philipp ,D 12.11.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

ServiceZeit - KostProbe,
Kürbiskernöl,
WDR 12.11.2001;
Rezept: Gasthaus Zeiritz,
Köln
Erfasst von Christina
Phil

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