Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 133

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Apfelkuchen mit Kokosstreusel

( 1 Rezept )

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Zutaten

   TEIG
200 Gramm  Butter
200 Gramm  Zucker
4   Eier
1   Vanillinzucker
400 Gramm  Mehl
1/2   Backpulver
   BELAG
1 1/2 kg  Äpfel (säuerlich)
   STREUSEL
180 Gramm  Butter (kalt)
180 Gramm  Zucker
    -- 250 g Mehl
    -- 100 g Kokosflocken
  

Zubereitung

Aus allen Teigzutaten einen festen Rührteig herstellen, auf ein gefettetes und mit Semmelbrösel ausgestreutes Backblech geben.
 
Äpfel schälen und grob raffeln, auf dem Teig verteilen.
 
Die Streusel aus den Zutaten herstellen, über die Äpfel bröseln und bei ca. 175GradC 30-40 min. backen.
 
** Gepostet von Petra Biersack Date: 7 Mar 1995
 
Erfasser: Petra
 
Datum: 23.05.1995
 
Stichworte: Kuchen, Apfel, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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