Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1338

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Kürbiskuchen III

( 6 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Zucker
4   Eier
1/2   Zitrone (Schale und Saft)
1 Teel. Zimt
1 Prise  Salz
200 Gramm  Kürbis, fein geraffelt
120 Gramm  Mandeln, gemahlen
100 Gramm  Mehl
1 Teel. Backpulver
150 Gramm  Puderzucker
2 Teel. Kirsch
2 Teel. Zitronensaft
1 Essl. Wasser
  

Zubereitung

Zucker und Eier mischen, so lange rühren, bis die Masse hell ist. Abgeriebene Zitronenschale und Saft, Zimt, Salz, Kürbis, Mandeln darunterrühren, Mehl mit Backpulver vermischen, unter die Masse rühren. In die vorbereitete Springform (Boden mit Backpapier, Rand eingefettet und bemehlt) füllen und auf der untersten Rille des auf 180 GradC vorgeheizten Ofens ca. 55 Minuten backen.
 
Glasur:
 
Puderzucker, Kirsch, Zitronensaft und Wasser zu einer Glasur verrühren und über den leicht ausgekühlten Kuchen giessen.
 
** Empfänger : /T-NETZ/ESSEN Absender : R.GAGNAUX@LINK-CH1.ZER Datum
: Do 19.08.93, 12:00 (erhalten: 19.08.93)
 
Erfasser: Rene
 
Datum: 22.10.1993
 
Stichworte: Kuchen, Kürbis, P6
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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