Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1372

Vorheriges Rezept (1371) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1373)

Lavendelkuchen mit Äpfeln

( 1 Kuchen )

Kategorien

Zutaten

  Etwas  Butter für die Form
  Etwas  Zucker für die Form
3   Eier, gross
250 Gramm  Zucker
125 Gramm  Mehl
1/8 Teel. Backpulver
1/2   Vanilleschote
180 ml  Butter, geschmolzen
2   Äpfel
1/2 Teel. Zitronenschale
2 Essl. Lavendelblüten, getrocknet
2 Essl. Birnenlikör
  

Zubereitung

Den Backofen auf 190 øC vorheizen. eine 7,5 cm hohe Gugelhupfform mit einem Durchmeßer von 15 cm oder eine entsprechend große Springform ausfetten und mit etwas Zucker ausstreuen.
 
Eier mit Zucker, Mehl, Backpulver, Butter und dem Mehl der Vanilleschote verrühren. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
 
Apfelscheiben, Zitronenschale, Lavendelblüten und Likör in die Eiermischung geben.
 
Alles in die vorbereitete Form füllen und im Backofen etwa 30 Min. goldgelb und fest werden laßen.
 
Den Lavendelkuchen noch warm aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen laßen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (1371) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1373)
Free Web Hosting