Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1414

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Lebkuchenhäuschen

( 1 Rezept )

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Zutaten

200 Gramm  Zucker
300 Gramm  Heller Rübensirup
100 Gramm  Margarine/Butter
750 Gramm  Dunkles Mehl Type 1050
2 Essl. Natron
2 Teel. Lebkuchengewürz
1   Ei
4 Essl. Milch; Menge anpassen
2   Eiweiá
500 Gramm  Puderzucker
300 Gramm  Braune Gewürzkuchen; 4x4cm
    -- ca 60 Stück
   Z U M V E R Z I E R E N
    Borkenschokolade
    Lebkuchen-Tannenbäume
    Pistazien
    Kekse
   DIESES REZEPT WURDE FÜR MICH
    -- konvertiert & angepaát von
    -- K.-H. Boller 2:2426/2270.7
    -- Bollerix@seerose.domino.de
    -- abgetippt im Dezember 1996
    -- aus Wohn Idee 12/96
  

Zubereitung

Zucker, Sirup, Fett, Mehl, Natron, Lebkuchengewürz, Ei und Milch verkneten. Zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.
 
Dann zu zwei Rechtecken (21x26cm) und zwei Dreiecken (21x21cm) ausrollen. Fenster und Tür aus einem Dreieck ausschneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Gasherd: Stufe 3) 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen.
 
Eiweiá steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. Lebkuchenplatten mit etwas Puderzuckerguá zu einem Häuschen zusammensetzen und trocknen lassen.
 
Gewürzkuchen als Dachziegel mit etwas Puderzuckerguá darauf befestigen (da darf ruhig was rausquellen, sieht dann wie Schnee aus).
 
Das Häuschen mit mit dem restlichen Puderzuckerguá (Tür- und Festerrahmen, Eiszapfen), Borkenschokolade, Lebkuchentannebäumen, Pistazien und Keksen verzieren.
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