Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 143

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Apfelkuchen mit Sahne

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   TEIG
250 Gramm  Mehl
100 Gramm  Zucker
100 Gramm  Butter/Margarine
1   Ei
1 Pack. Backpulver

   BELAG
6   Äpfel; bis 17% mehr
    Zucker
    Zimt
600 ml  Sahne
    Milch
2 Pack. Puddingpulver
100 Gramm  Zucker
 

Zubereitung

Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten, eine gefettete Springform (28 cm Durchmesser) damit auskleiden.
 
Ca. 6 bis 7 Äpfel (am besten sind Boskop) schälen, die Kerngehäuse ausstechen. Die Äpfel in Zucker und Zimt wälzen und in die Springform geben.
 
Sahne mit Milch zu 1 Liter Flüssigkeit aufstocken. Daraus mit Puddingpulver und 100 g Zucker Pudding kochen.
 
Den Pudding über die Äpfel in die Form geben. Das ganze in einen vorgeheizten bei 170 Grad ca. 70 Minuten backen lassen.
 
Nach Möglichkeit sollte der Kuchen Gelegenheit zum AUSKÜHLEN haben. (gierige Schleckermäuler können ihn natürlich auch warm essen)
 
** From: anke@techfak.uni-bielefeld.de (Anke Bodzin) Date: Thu, 26 Aug 1993 06:22:55 GMT Newsgroups: de.rec.mampf
 
Erfasser: Anke
 
Datum: 19.10.1993
 
Stichworte: Kuchen, Apfelkuchen, News
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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