| Vorheriges Rezept (1432) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1434) |
Zutaten
|
ZubereitungDen Lebkuchen in kleine Würfel schneiden und mit dem Wildfond bei kleiner Hitze langsam auf die Hälfte einköcheln lassen. Wildglace beigeben. Die Sauce gut durchmixen und anschliessend durchpassieren. Wieder erwärmen und mit der kalten Butter aufschlagen. Mit Gin, Cognac, Salz und Pfeffer abschmecken.Beilage zu: Wild ,AT Rene Gagnaux ,D 10.09.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@ch.inter.net :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
| Vorheriges Rezept (1432) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1434) |