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Zubereitung
Aus 3-4 Eiern, ein wenig zerlaßener Butter, einem EL Rum und dem nötigen feinen Mehl bereitet man einen festen Teig wie Nudelteig, rollt ihn zu tellergroßen, runden Kuchen recht dünn auf, legt die Kuchen auf ein mit Mehl bestäubtes Backblech, überstreicht sie mit kaltem Wasser und bäckt sie in einem heißen Ofen schön gelb, wobei sie große Blasen bekommen müssen. Nach dem Herausnehmen bestreicht man sie rasch mit zerlaßenen Butter und streut etwas feines Salz darüber.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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