Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1468

Low Fat 30: Apfelweinkuchen vom Blech

( 1 Rezept )

Zutaten


		FUER KNETTEIG
300	Gramm	Mehl
50	Gramm	Speisestaerke
1	Teel.	Backpulver
150	Gramm	Zucker
1		Vanillezucker
1	Prise	Salz
2		Eier
150	Gramm	Margarine

		FUER APFELFUELLUNG
2	kg	Saeuerliche Aepfel
1		Zitrone; den Saft
3	Pack.	Puddingpulver
		-- Vanillegeschmack
2		Vanillezucker
500	ml	Weisswein
500	ml	Apfelsaft

		FUER DEN WEINGUSS
3	Pack.	Tortenguss, klar
100	Gramm	Zucker
375	ml	Weisswein
300	ml	Apfelsaft

Zubereitung

Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech (ca.30 x 40cm) ausrollen. Bei 200 Grad etwa 15 Min. backen

Apfel schaelen entkernen und in kleine Stuecke schneiden, sofort mit Zironensaft betraeufeln.

Aus Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker, Wein und Saft Pudding zubereiten.

Apfelstuecke unterruehren und die Masse auf vorgebackenem Boden glattstreichen

Blech wieder in den Ofen schieben und bei gleicher Herdeintellung ca. 35 Minuten weiterbacken.

Den Weinguss aus Tortenguss, Wein, Saft und Zucker nach Anleitung zubereiten, ueber den erkalteten Kuchen geben.

Ingesamt: 6046 kcal, E:52, Kh: 969, F: 143g = 21,3%

Quelle

www.lowfett.de

Erfasst von Ilka Spiess am 22.03.2001

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