Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 150

Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernen (12 Stücke)

( 1 Rezept )

Zutaten

50	Gramm	Rosinen
200	Gramm	Butter
80	Gramm	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt
2		Eier
175	Gramm	Weizenmehl (Type 1050)
1 1/2	Teel.	Weinstein-Backpulver
75	Gramm	Sonnenblumenkerne
700	Gramm	Säuerliche Äpfel
2	Essl.	Apfeldicksaft
		-- bis 1/2 mehr
		Butter für die Form

Zubereitung

Rosinen waschen und abtropfen lassen. Butter mit Honig, Salz und Zimt mit den Quirlen des Handrührers schaumig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Weizenmehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Rosinen und Sonnenblumenkerne unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und die Außenseiten mit einer Gabel längs einritzen. Äpfel auf den Teig legen, im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf der 2. Einschubleiste von unten 50 - 60 Min. backen. Den Kuchen zum Abkühlen auf ein Rost stellen und aus der Form lösen, ausgekühlt mit Apfeldicksaft bestreichen.
:Stichworte : Kuchen
:Energie : 0 kcal
:Quelle : Kuechentipps
:Quelle : Erfasst *RK* 17.09.02 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24447984,-2010102688,Kalorio

Quelle

Kuechentipps

Erfasst von Michael Staib am 17.09.2002

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