Zutaten
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| | | | FSSR DEN TEIG |
| 250 | Gramm | | Quark |
| 6 | Essl. | | Milch |
| 6 | Essl. | | Oel |
| 75 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
| 1 | Prise | | Salz |
| 300 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Pack. | | Backpulver |
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| | | | FSSR DEN BELAG |
| 500 | Gramm | | Gemahlenen Mohn |
| 150 | Gramm | | Rosinen |
| | Etwas | | Rum |
| 100 | Gramm | | Butter |
| 1 | | | Ei |
| 2 | Essl. | | Ruebensirup |
| 2 | Essl. | | Honig |
| 150 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
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| | | | FSSR DIE STREUSEL |
| 200 | Gramm | | Mehl |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Pack. | | Vanillinzucker |
| 100 | Gramm | | Butter |
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Zubereitung
Fuer den Teig Mehl und Backpulver vermischen und die anderen Zutaten nach und nach unterruehren. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Fuer den Belag den Mohn mit 1/2 bis 3/4 l Wasser ueberbruehen und gut verruehren. Die Rosinen im Rum einlegen. Beides mit der fluessigen Butter, dem Ei, dem Ruebensirup, dem Honig, dem Zucker und dem Vanillinzucker gut verruehren und auf den Teig geben.
Fuer die Streusel das Mehl, den Zucker, den Vanillinzucker und die Butter verkneten und auf den Mohnbelag geben.
Den Kuchen bei 175 bis 200 Grad ca.25 bis 30 Minuten backen.
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