Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1703

Omas Nußkuchen

( 1 Kuchen )

Zutaten


		OMAS NU-KUCHEN
150	Gramm	Haselnüsse, gemahlen
100	Gramm	Haselnüsse, gehackt
275	Gramm	Butter
175	Gramm	Zucker
1	Pack.	Vanillinzucker
4		Eier
200	Gramm	Weizenmehl
1	Teel.	Backpulver
5	Essl.	Rum
		Kuvertüre, - Gepostet von
		-- ra

Zubereitung

Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne anrösten.

Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker und Vanillinzucker unterrühren, dann jedes der Eier ca. 1/2 Minute unterrühren.

Mehl mit dem Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren, zum Schluß die gerösteten Nüsse unterheben.

Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 175-200 Grad C 60-70 Minuten backen.

Den noch heißen Kuchen mehrmals mit einer Gabel einstechen und von allen Seiten mit dem Rum beträufeln.

Wenn der Kuchen kalt ist, wird er mit der (im Wasserbad) erhitzten Kuvertüre bestrichen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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