Rezeptsammlung Kuchen1 - Rezept-Nr. 1708

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Orangen Butterkuchen

( 20 Stueck )

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Zutaten

500 Gramm  Mehl,
2 Pack. Trockenhefe,(a 7 g)
    Salz,
    Abgeriebene Schale von
1   Unbehandelten Zitrone,
1 Pack. Feine Orangenfrucht,(6 g)
100 Gramm  Zucker,
1   Ei,
175 Gramm  Butter,
300 ml  Milch,
100 Gramm  Mandelblaettchen,
2 Pack. Vanillinzucker,
1   Orange,
3 Essl. Orangenlikoer,
100 ml  Orangensaft,
    Fett fuer das Backblech,
    Mehl zum Ausrollen,
  

Zubereitung

1. Mehl und Trockenhefe mischen. Salz, Zitronenschale, Orangenfrucht, 60 g Zucker und Ei zufuegen.75 g Butter schmelzen, mit Milch mischen und ebenfalls in die Schuessel giessen. Mit den Knethacken des Handruehrgeraetes durcharbeiten, bis der Teig Blasen wirft. Zugedeckt an einem warmen Ort ca.45 Minuten gehen lassen. Teig erneut durchkneten. Auf gefettetem Backblech (33 X 39 cm) ausrollen, ca.25 Minuten gehen lassen. Einige Vertiefungen in den Teig druecken. Teig mit Mandeln bestreuen. Rest Zucker und Vanillinzucker darueberstreuen, uebrige Butter darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C Gasherd Stufe 3)ca.20 Minuten backen. Orange auspressen. Kuchen mit dem Saft und Orangenlikoer betraeufeln. Auskuehlen lassen.
:Stichworte : Butterkuchen, Kuchen, Orange
:Notizen (**) : Gepostet von: EMIL MUELLER
:Zusatz : 50
: : Minuten
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